蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng):蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
蕪湖虎盛餐飲(圖)-醫(yī)院團(tuán)餐配送-無(wú)為團(tuán)餐配送





集體用餐配送菜譜:薄荷毛肚
薄荷多生在山野濕地河旁,葉對(duì)生呈唇形,具有青氣芳香,無(wú)為團(tuán)餐配送,是一種可食用的芳香植物。薄荷的主要食用部位為莖和葉,工廠團(tuán)餐配送,可入菜,也可榨汁服,既可作為調(diào)味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。
做法:
1、把薄荷連莖帶葉擇洗干凈,瀝干水分待用。
2、另把毛肚切成長(zhǎng)方形的片后,投入加有姜蔥、料酒和鹽的沸水鍋里汆斷生,撈出來(lái)瀝干水分;黃瓜和紅椒洗凈后切絲。
3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黃瓜絲和紅椒絲,醫(yī)院團(tuán)餐配送,并用汆過(guò)水的蔥葉捆好,依法逐一制完后擺盤(pán)里,配上用鹽、生抽、煳辣椒面、味精、蒜泥、小米椒末、薄荷葉末和紅油調(diào)成的鮮椒味碟蘸食。

蕪湖集體用餐配送公司小編介紹三色蒸蛋的做法
用料:
皮蛋1個(gè)、生咸蛋黃2個(gè)、鮮雞蛋2個(gè)、生姜1小塊、鹽1克
做法:
1、取出咸蛋黃切成粒;皮蛋剝?nèi)サ皻で谐尚K;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和姜汁攪勻備用;
2、取容器1個(gè),內(nèi)壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將咸蛋和皮蛋粒混合鋪在容器里,倒入蛋清并均勻滲透;
3、鍋中水燒開(kāi),放入容器蒸至蛋白凝結(jié);再倒入蛋黃蒸至凝結(jié)即可出鍋;冷卻后改刀裝盤(pán)。

蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編介紹紅燒肉的做法
食材:400g五花肉、適量油、7片姜片、15ml料酒、50毫升紅燒汁
做法:
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、鍋中油燒熱加入姜片炒香,倒入洗凈切塊的五花肉翻炒,炒至五花肉變色微發(fā)黃。
3、加入料酒炒香。紅燒汁。加入適量的清水大火煮開(kāi),小火燒煮50分鐘。蕞后用大火收汁即好。

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